Als Karin Lijftogt und Antonio Giorgini zu Beginn des neuen Jahrtausends nach Italien zogen und die barocke Villa kauften, die heute die Fattoria San Martino beherbergt, suchten sie ein Leben voller kleiner Freuden, eingebettet in die natürliche Schönheit und Ruhe. Nach vielen Jahren in Mailand, im Herzen der Mode- und Finanzwelt, erkannten sie, dass der hektische Alltag die Oberhand gewonnen hatte und ihr Leben zu verschlingen drohte. Deshalb entschieden sie sich, ihr Leben zu ändern und ihren Traum zu verwirklichen. Der Mut und die Willenskraft, die sie in diesem Sprung ins Ungewisse führten, wurde zu einer großen Sehnsucht, zu fliegen und einen Traum zu verfolgen: einen Ort zu schaffen, an dem die Natur wieder ihre Rolle als Mutter übernehmen kann, die die Menschen willkommen heißt und ihnen seit uralten Zeiten ihre Früchte schenkt.
Heute, nach dem Tod von Antonio, führen Karin, ihre Kinder und ihre Familien das Unternehmen mit Leidenschaft weiter und verfolgen das Projekt eines authentischen Lebens im Einklang mit dem Menschen. Die Erfahrungen, Geschichten, Träume und Wünsche von Flores, Miran und Ananda haben die Fattoria San Martino bereichert und ihr Licht in die Welt zurückgebracht. Die Familie von San Martino widmet sich mit Hingabe dem Aufbau eines Ortes, an dem es noch möglich ist, die menschliche Wärme zu spüren, eine Blume erblühen zu sehen, zu begreifen, dass die Erde lebt, zu entdecken, dass die Qualität des Essens unsere Stimmung beeinflusst und dass jedes Element um uns herum zur Qualität unseres Seins beiträgt.
Eingebettet in eine magische Landschaft, in der der Mensch mit Sorgfalt arbeitet, um die Erde zu verbessern, sind wir zutiefst dankbar für den Überfluss, den uns die Natur schenkt. Für uns ist es von wesentlicher Bedeutung, sie zu respektieren und aktiv zum Erhalt der Biodiversität und zum Schutz der Umwelt beizutragen. Die Produkte unseres Bauernhofs stammen aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, und die Gerichte in unserem Restaurant spiegeln den Rhythmus der Jahreszeiten wider. Good food, good mood!
